Una spesa intelligente è la soluzione per far durare per più tempo gli alimenti che si acquistano. Ecco alcuni consigli.
Una delle domande che ricorrono più spesso all’interno di una famiglia è come far durare la spesa più a lungo. Capita infatti che pur avendo riempito il carrello al supermercato e superato abbondantemente il budget settimanale, gli alimenti acquistati non riescano a superare i 4-5 giorni. Il frigo torna a essere vuoto, i secondi sono finiti, per non parlare della frutta e della verdura. Esistono però dei semplici accorgimenti grazie ai quali sarà possibile fare una spesa intelligente.
Una lista della spesa intelligente
Il segreto per far durare la spesa più a lungo è racchiuso nella preparazione della lista della spesa. È importante che segua un criterio logico, senza essere influenzata da eventuali articoli in promozione trovati sul volantino. Il consiglio è di riportare nella lista le dosi precise. Ad esempio, è meglio scrivere 3 confezioni di spaghetti anziché un generico spaghetti.
Un aiuto può arrivare anche dalla tecnologia. Infatti, negli ultimi anni sono nate numerose app per una spesa più intelligente. Tra queste si segnala Bring!, disponibile gratuitamente sia su smartphone Android che su device iOS. In soccorso alle famiglie che devono fare i conti con una spesa che non basta per più di 4-5 giorni arriva poi il menù settimanale, da pianificare nel minimo dettaglio a partire dalla colazione fino ad arrivare alla cena, inclusi gli spuntini di metà giornata. L’obiettivo è di allontanare il più possibile l’improvvisazione, che compromette sia la spesa al supermercato che la propria linea.
L’importanza del frigorifero
Un elemento fondamentale nel far durare la spesa più a lungo è rappresentato dal corretto uso del frigorifero. Nel ripiano più freddo, che di solito corrisponde a quello più basso, vanno riposti yogurt, uova, latte e carne. I ripiani più alti sono invece destinati agli avanzi del pranzo o della cena precedente. Anche verdura e frutta hanno la loro posizione assegnata, cioè dentro i cassetti (in genere presenti appena sotto il ripiano più basso). Ricordarsi inoltre che frutta e verdura vanno tolte dai loro rispettivi sacchetti in plastica, così da farle durare di più.
Altra regola basilare per far durare la spesa per più giorni è quella di non dimenticare gli alimenti nel frigo. Può infatti capitare che acquistando nuovi prodotti quelli più vecchi finiscano dietro o comunque vengano nascosti. Una soluzione che si può adottare per evitare ciò è l’acquisto di un vassoio girevole, da inserire all’interno del frigo e far girare quando si ha la necessità di prendere un alimento.
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