Bergamotto, le proprietà di un frutto antico

Il bergamotto si coltiva in Calabria, sulla costa jonica. Scopriamo insieme il suo famoso olio essenziale e le proprietà antinfiammatorie.

Bergamotto, l’oro verde di Calabria

Ricercato dai profumieri di tutto il mondo, l’olio essenziale di bergamotto si ricava esclusivamente dal frutto che cresce sulla costa jonica del reggino, una striscia di terra particolarmente fertile e adatta alla coltivazione di questo albero ricco di proprietà nobili.

I componenti chimici presenti nel Bergamotto di Calabria sono unici e rendono l’essenza particolarmente ambita dall’industria della profumeria, dove rappresenta la base per molte eau de toilette ed acque di colonia, inoltre è utilizzato come fissativo. Nonostante ci siano stati tentativi di coltivazione in altre zone del Mediterraneo, simili per clima e latitudine alla costa jonica calabrese, il bergamotto utile per fare anche i pedulivi in casa, non cresce al di fuori di questa ristretta area, probabilmente a causa di diversi fattori, che creano delle condizioni uniche ed irripetibili.

L’essenza di bergamotto è anche oggetto di contraffazione, miscelandola con oli essenziali meno pregiati come quello di arancia amara.

Storia del bergamotto

Il bergamotto è un frutto misterioso e la sua origine è incerta. Il nome botanico è citrus bergamia e trae origine dalle parole turche berg-armudi, letteralmente “pero del Signore”. Sull’etimologia non vi è alcuna certezza, la parola bergamotto potrebbe avere derivazione da Berg (l’attuale città di Barcellona) oppure da Pergamon (Troia) e vista la storia della costa jonica, che si trova in piena Magna Grecia e ha subito anche la conquista spagnola, entrambe le ipotesi non sono da escludere.

Proprietà e benefici del bergamotto

Il bergamotto è ricco di polifenoli e il suo succo è un vero e proprio elisir, che aiuta a contrastare il colesterolo, oltre al suo caratteristico sapore amaro e aromatico. Nell’industria alimentare viene utilizzato per la produzione di bevande, succhi e confetture, ricavati dalla lavorazione della buccia di questo meraviglioso agrume.

Il suo olio essenziale invece contiene terpeni e bergapteni e ha proprietà disinfettanti. antimicotiche, cicatrizzanti e stimolanti. Utilissimo nell’aromaterapia quanto nelle preparazioni farmaceutiche naturali il bergamotto è una pianta tutta da scoprire.